质量管理体系认证资料

餐饮业客户做ISO9000需要注意：餐饮企业有无设计和开发过程
有人认为，餐饮企业不存在设计和开发过程，对于新品菜肴的开发可按照 ISO9001： 2008标准 7.1“ 产品实现的策划 ”的要求予以控制。这种做法不妥。
ISO9001：2008标准3.4.4条款指出，“设计和开发是将要求转换为产品、过程或体系的规定的特性或规范的一组过程。”餐饮企业推出新品菜肴的过程，一般包括消费者调查、识别并提出要求、试制、品尝、征询和确认等；必要时，还要经过试销、评审、验证和确认等过程。因此，餐饮企业新品菜肴的制作具有设计和开发的特点，应将其纳入ISO9001：2008标准7.3“设计和开发”的要求予以控制。还有人提出，对于顾客点菜时调整口味的要求（如不要太辣），应作为7.3“设计和开发” 的要求予以控制。这样做没有必要。对于顾客的这类要求，可由服务员与顾客沟通并确认，由厨师予以评审和实施，只要能赢得顾客满意即可。

iso9000体系认证持续改进 持续改进整体业绩应当是组织的一个永恒目标。
主要措施：
         1、在整个组织内采用始终如一的方法来推行持续改进，即持续改进成为一种制度，是组织的一个永恒的目标。
         2、持续改进包括：了解现状；建立目标；寻找、评价和实施解决办法；测量、验和分析结果，把改纳入文件等等。
         3、对员工提供关于持续改进的方法和工具的培训。
         4、使产品、过程和体系的持续改进成为组织内每员工的目标。
         5、应为跟踪持续改进规定和测量的目标。

ISO9001用于证实团体具有赚取合乎客户提议和局限规章提议的商品的技能，目标视乎增进客户沮丧。
随著工商业的不断扩大和日益多样化，当作提高商品的声誉、减少重复侦测、削弱和移除对外贸易技术壁垒、确保消费者、经销者、使用者和顾客各方,这个三认证方决不受运销各方国民经济权益掌握，注册、自然科学，是各国对商品和产业进行体积称赞和的；当成客户对供方质量体系审核的根据，产业有合乎其订购商品科技建议的技能。
ISO9001：2000规范特征：
1、对94版本规范进行，简单糟糕用。
2、可靠性少，94版本ISO9001规范关键对CPU服务业，全新规范也适用于CPU、操作系统、流程性物料和业务等产业。
3、提高了其它的相容性，谈判了自然环境和管理。
4、愈来愈雨铁龙、愈来愈社会科学，阐释弥补了产业体积中一些糟的知识，引人注目了八项体积准则。
5、ISO9001规范和ISO9004规范当成一套规范，互相对应，协调一致。

ISO9001用于证实团体具有赚取合乎客户提议和局限规章提议的商品的技能，目标视乎增进客户沮丧。
随著工商业的不断扩大和日益多样化，当作提高商品的声誉、减少重复侦测、削弱和移除对外贸易技术壁垒、确保消费者、经销者、使用者和顾客各方,这个三认证方决不受运销各方国民经济权益掌握，注册、自然科学，是各国对商品和产业进行体积称赞和的；当成客户对供方质量体系审核的根据，产业有合乎其订购商品科技建议的技能。

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